PRVNÍ SLOW FOOD PIZZERIE V PRAZE

1

Amunì – sicilský výraz pro „andiamo“ neboli „pojďme“ – vyznává a při přípravě pizzy se řídí „Slow Food“ filosofií. Rozhodli jsme se přijmout filosofii „Slow Food“ za svou, zaměřit se na úroveň a kulturu gastronomie a jít cestou přípravy našich jídel podle starodávných tradic. Uvědomujeme si totiž, že jíst znamená víc než stravovat se, a v pozadí jídla samotného by měli stát takoví dodavatelé, kteří své produkty pěstují a vyrábí v dokonalé harmonii se zemí, ze které pochází.